tag:blogger.com,1999:blog-57141013671452491462024-03-13T01:22:46.219-03:00RECEITAS DA PATHCOMPARTILHAR RECEITASPatrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.comBlogger93125tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-70987856068775706692011-06-07T11:36:00.000-03:002011-06-07T11:36:54.050-03:00Feliz dia dos Pais( Stephanny Vitoria)<iframe height="344" src="http://www.youtube.com/embed/a9_g2MJOEKA?fs=1" frameborder="0" width="425" allowfullscreen=""></iframe>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-21142608902365775792011-06-04T13:49:00.000-03:002011-06-04T13:49:52.231-03:00MOUSSE DE LIMÃO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBJEHuODzkOp_ToZAAXSCOB2VbMaqtRQpn8NvzEpTufTXli_tclYamKv-F4cSzCxCw6Q-lvhQpWAct2kEFOVZbOhzM1nazwc4R4syAM9DwUV6g8TVP3MoPGJMDhbc7smQYzxi2P65TEY/s1600/NOSSOS%252520GATOS%2525202010%252520100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBJEHuODzkOp_ToZAAXSCOB2VbMaqtRQpn8NvzEpTufTXli_tclYamKv-F4cSzCxCw6Q-lvhQpWAct2kEFOVZbOhzM1nazwc4R4syAM9DwUV6g8TVP3MoPGJMDhbc7smQYzxi2P65TEY/s320/NOSSOS%252520GATOS%2525202010%252520100.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Ingredientes:</strong><br />
2 latas de leite condensado<br />
2 cx de creme de leite<br />
suco de mais ou menos 6 limões<br />
<br />
<strong>Modo de preparo:</strong><br />
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar firme.<br />
Coloque em uma taça grande.<br />
Decore à gosto e leve para gelar!<br />
<br />
<strong>Rendimento: </strong>12 porçõesPatrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-78218394426827619842011-06-04T13:24:00.000-03:002011-06-04T13:24:15.519-03:00CHOCOLATE QUENTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZHhTmLB-SJq8LhP4qjG6zLxDCD2TxvkcIrPQK3ukkKBvWGYqGrm6GNQVr60pNRHYnF4_W_Du6NrjGXo6jPH7DCPfxGMV0Y6ZskfbD4uBFH_MOa4mhQ5mWW7toRiSol1R5w3BydUiLVI/s1600/chocolate_quente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZHhTmLB-SJq8LhP4qjG6zLxDCD2TxvkcIrPQK3ukkKBvWGYqGrm6GNQVr60pNRHYnF4_W_Du6NrjGXo6jPH7DCPfxGMV0Y6ZskfbD4uBFH_MOa4mhQ5mWW7toRiSol1R5w3BydUiLVI/s320/chocolate_quente.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Ingredientes:</strong><br />
1 barra de chocolate amargo <br />
1 lata de creme de leite<br />
1 litro de leite<br />
<br />
<strong>Modo de preparo:</strong><br />
<strong>Misture tudo em uma panela e deixe em fogo alto até ferver.</strong>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-64825315042670465782011-06-04T13:16:00.000-03:002011-06-04T13:16:14.282-03:00ARROZ À GREGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnj-JRPBi-uZ8WQQvo_-GfLH9wZvZFlcxDrTUqwRoVzfRrGjHp7A2dePHDGE4a9_MA4GR9i9yOmXbfeUHl6E09M9_4Gmqn6JmtcyANRxuIQ_YsFGmOYVsilfdMpP4ClD8u0WNqXQoWQio/s1600/DSC06527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnj-JRPBi-uZ8WQQvo_-GfLH9wZvZFlcxDrTUqwRoVzfRrGjHp7A2dePHDGE4a9_MA4GR9i9yOmXbfeUHl6E09M9_4Gmqn6JmtcyANRxuIQ_YsFGmOYVsilfdMpP4ClD8u0WNqXQoWQio/s320/DSC06527.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Ingredientes:</strong><br />
4 colheres de azeite<br />
2 dentes de alho grandes picados ou amassados<br />
1 cebola ralada<br />
3 xícaras de arroz<br />
15grs de vagem picada (opcional)<br />
1 pimentão vermelho em cubos<br />
1 cenoura média cortada em cubos<br />
150grs de ervilha fresca<br />
150grs de milho verde<br />
6 xícaras de caldo de legumes<br />
150grs de mussarela em cubos<br />
1 ovo batido<br />
farinha de rosca para empanar<br />
óleo para fritar<br />
<br />
<strong>Modo de preparo:</strong><br />
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente e refogue junto com o arroz a vagem, o pimentão, a cenoura, a ervilha e o milho verde.<br />
Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar macio.<br />
Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.<br />
<br />
<strong>Dica: </strong><br />
Se preferir depois de cozido o arroz, despeje em uma forma , e coloque por cima queijo mussarela fatiado e leve ao forno para derreter sobre o arroz.Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-24293549211696044852011-06-04T12:49:00.000-03:002011-06-04T12:49:19.679-03:00STROGONOFF DE FILÉ MINGNON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UIHe7soRbAX50-V4EjKi6DBgUHiIaYYwn0UeJ3eiD36iuW-7WNyPGm4mp-Qyp-wk3RsXNAcrclTWVJQiGSG0i5iHqvF26P-x7WSSyFW7PisDti6h6SjEE2AUhdr4mnbiMkQjP2sXHFA/s1600/DSC06609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UIHe7soRbAX50-V4EjKi6DBgUHiIaYYwn0UeJ3eiD36iuW-7WNyPGm4mp-Qyp-wk3RsXNAcrclTWVJQiGSG0i5iHqvF26P-x7WSSyFW7PisDti6h6SjEE2AUhdr4mnbiMkQjP2sXHFA/s320/DSC06609.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Ingredientes: rendimento 10 porções</strong><br />
4 colheres (sopa) de manteiga<br />
1 kg de filé mingnon cortado em tiras finas<br />
2 cebolas raladas, sal, 1 pitada de pimenta do reino<br />
1/2 xícara (chá) de conhaque (opcional)<br />
200g de champinhons em conserva fatiados<br />
3 colheres (sopa) de molho de tomate<br />
1 colher (sopa) de mostarda (opcional)<br />
2 colher (sopa) de catchup (opcional)<br />
1 lata de creme de leite<br />
<br />
<strong>Modo de preparo:</strong><br />
Frite a carne, junto a manteiga, refogue bem ,junte a cebola, tempere com sal, a pimenta e o conhaque.<br />
Espere aquecer incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. <br />
Aguarde acabar a chama. Junte os champinhons, tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos.<br />
Acrescente o molho, a mostarda , o catchup e misture bem. <br />
Abaixe o fogo, e deixe cozinhar por 5 minutos. Incorpore o creme de leite e retrire do fogo antes de ferver.Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-74052662346881822802011-06-04T12:33:00.000-03:002011-06-04T12:33:33.180-03:00TUTU DE FEIJÃO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmUnG5EeOEwDsFVA4WP8kc82uk1B_Y0aUoQSlnBwYmbc1f479Qo2QeDDPdqUx0ucfKP-mwRhm2FoOkWx7zWutjf5cGsF6BF543SDgT0vyv-fLDXg2Ak3J_SJmVpcYcHi9c1snnI-QqTw/s1600/4228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmUnG5EeOEwDsFVA4WP8kc82uk1B_Y0aUoQSlnBwYmbc1f479Qo2QeDDPdqUx0ucfKP-mwRhm2FoOkWx7zWutjf5cGsF6BF543SDgT0vyv-fLDXg2Ak3J_SJmVpcYcHi9c1snnI-QqTw/s320/4228.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Tempo de preparo: </strong>De 30 minutos a 1 hora<br />
<strong>Serve: </strong>8 porções<br />
<strong>Tipo de prato: </strong>Acompanhamento<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
100 g de bacon cortados em cubos médios<br />
200 g de linguiça calabresa cortados em cubos médios<br />
2 dentes de alho picados<br />
2 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo e sem tempero<br />
1 sachê de tempero Arisco cebola, alho e cheiro-verde<br />
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado<br />
1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho<br />
<br />
<strong>Modo de preparo:</strong><br />
Com um garfo, amasse o feijão cozido até obter uma pasta com pequenos pedaços de feijão.<br />
Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar, acrescente a linguiça calabresa e o alho picado e frite por mais 5 minutos ou até dourar.<br />
Acrescente o sachê de tempero Arisco , a farinha e misture bem todos os ingredientes . Sirva quente<br />
<br />
<strong>Variação:</strong><br />
Se preferir, junte molho de pimenta vermelha a gosto.<br />
<br />
<strong>Dica: </strong><br />
A consistência do tutu é cremosa. Portanto, irá engrossar mais um pouco conforme for esfriando. <br />
Se quizer bata o feijão com caldo no liquidificador, deixa ele todo líquido porém grossinho, depois ele termina de engrossar no fogo. O resto é só seguir a receita.Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-90196176995076816772011-06-02T13:57:00.000-03:002011-06-02T13:57:32.424-03:00PÃO DE MINUTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7fUEURxuWMPmrjXln62cv2LaS9nofi2sEHJ034uV4MlxpnvZdSe_J_TI_WjfAWhw5cQLgLL7LJY8gfQPAE9NEu4GwnZZ4gEjPFn-btk3JxYU0aJNWtjOs3iyLX69CqKzf943pRtS3SM/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7fUEURxuWMPmrjXln62cv2LaS9nofi2sEHJ034uV4MlxpnvZdSe_J_TI_WjfAWhw5cQLgLL7LJY8gfQPAE9NEu4GwnZZ4gEjPFn-btk3JxYU0aJNWtjOs3iyLX69CqKzf943pRtS3SM/s320/untitled.bmp" t8="true" width="320" /></a></div><strong>Ingredientes:</strong><br />
3 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
2 colheres (sopa) de fermento em pó<br />
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina<br />
2 colheres (sopa) de queijo ralado<br />
1 xícara (chá) de leite<br />
1 ovo<br />
1 colher (chá) de sal<br />
<br />
<strong>Modo de fazer:</strong><br />
Numa tigela misture todos os ingredientes, sem trabalhar muito a massa. <br />
Pegue porções de massa, faça bolinhas e disponha-as em assadeira untada. Se desejar, pincele-a com gema. Asse em forno moderado (180C) , preaquecido, por 20-25 minutos.<br />
<br />
<strong>Variação:</strong><br />
Para pães doces, exclua o queijo, coloque apenas 1/2 colher (chá) de sal, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó.<br />
<br />
<strong>Rendimento:</strong> 16 unidadesPatrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-9162914261549416752011-06-02T13:42:00.000-03:002011-06-02T13:42:13.496-03:00AMENDOIM CROCANTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2RHVNskPW4zyjN5OxrfWh67Z8-n0VhN5hg5t4JHBtbiJxRXyq4YaBxdcq_i94sdGh40S-3piHiHM-3AWZZSrmku3ejp8aiT6ncoqXTF3WRUirlcgS-SHV5qRYI3Rq3ZJLEcDdAab5Ko/s1600/Doces-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2RHVNskPW4zyjN5OxrfWh67Z8-n0VhN5hg5t4JHBtbiJxRXyq4YaBxdcq_i94sdGh40S-3piHiHM-3AWZZSrmku3ejp8aiT6ncoqXTF3WRUirlcgS-SHV5qRYI3Rq3ZJLEcDdAab5Ko/s320/Doces-4.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 xícara (chá) de amendoim com casca</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 xícara (chá) de açúcar</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 xícara (chá) de água</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Modo de fazer:</strong></div>Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, quando começar a ferver não pare de mexer até começar a açúcarar, desligue o fogo, deixe esfriar e está pronto.Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-32596644592155373142011-05-30T18:19:00.000-03:002011-05-30T18:19:55.617-03:00DOCE DE BATATA DOCE EM PEDAÇOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvzWNu78rIELij3j-eIAETCvWsa2NFHRsDy6gUBm2D2j1s4M8v_CtiXR8bqtQUXABKPVa42NuF6C5xt5i7exw3pRKpwyqg1cQJwXLb1-hB6fdoYbQCjIntJmoMnKJh2wxUAlLht_zse4/s1600/doce_batata_doce_pedacos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvzWNu78rIELij3j-eIAETCvWsa2NFHRsDy6gUBm2D2j1s4M8v_CtiXR8bqtQUXABKPVa42NuF6C5xt5i7exw3pRKpwyqg1cQJwXLb1-hB6fdoYbQCjIntJmoMnKJh2wxUAlLht_zse4/s1600/doce_batata_doce_pedacos.jpg" /></a></div><b>Ingredientes:</b><br />
1 1/2 kg de batata doce sem casca<br />
3 xícaras (chá) de água<br />
1 xícara (chá) de açúcar<br />
1 colher (chá) de corante alimentício vermelho (ou cor de sua preferência)<br />
1 envelope de gelatina em pó sem sabor<br />
4 xícaras (chá) de açúcar cristal<br />
<br />
<b><u>Modo de preparo:</u></b><br />
Em uma panela, leve ao fogo médio a bata com a água e o açúcar.<br />
Cozinhe por 20 minutos ou até a batata amaciar.<br />
Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas pelo espremedor.<br />
Transfira para uma panela, adicione o corante e a gelatina hidratada em 4 colheres (sopa) de água.<br />
Leve ao fogo médio, mexendo por 30 minutos ou até que solte do fundo da panela.<br />
Coloque em uma forma de 20x 15 cm forrada com metade do açúcar cristal.<br />
Leve à geladeira por 3 horas, corte em quadradinhos e passe no restante do açúcar cristal antes de servir.<br />
<br />
<b>Rendimento: </b>40 unidadesPatrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-64950204806154815052011-05-30T18:03:00.000-03:002011-05-30T18:03:42.694-03:00DOCE DE ABÓBORA COM MOUSSE DE COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZvFFfjoFHz4vANNGdK3fI6400x6nnMg-jPloMejinD582LcFWUtwqumtjXKk2t1CAvMi4lLVxnBKXliYJeTklMpaWj4vUV_OEKonaFewbGs_-dbJvDIt8rgZt-0pFzPQ9Cu5xHxyHRpc/s1600/doce-abobora-diet-taca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZvFFfjoFHz4vANNGdK3fI6400x6nnMg-jPloMejinD582LcFWUtwqumtjXKk2t1CAvMi4lLVxnBKXliYJeTklMpaWj4vUV_OEKonaFewbGs_-dbJvDIt8rgZt-0pFzPQ9Cu5xHxyHRpc/s320/doce-abobora-diet-taca.jpg" width="251" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Doce de abóbora:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg de abóbora</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara e meia de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br />
</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Mousse:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 vidro de leite de coco pequeno</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de creme de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 envelope de gelatina sem sabor (preparar conforme fabricante)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Doce de abóbora:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No fogo brando, coloque a abóbora picada com açúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixe apurar até derreter. Reserve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Mousse:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bata os ingredientes do mousse no liquidificador. Distribua o mousse em uma tigela, coloque na geladeira e espere por duas horas. Depois coloque o doce de abóbora por cima, ou ao contrário. Bom apetite!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br />
</u></b></div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-32720457162119298722011-05-28T16:15:00.000-03:002011-05-28T16:15:17.640-03:00PUDIM DE PÃO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXp9aahlTf6KgNRkmJNotaMH1yLrAwrZTn4osSmWtQEML1QDDJ7umDHiPKqcpN1mWAUyq8HNU3oJtWRoBxaXRumP9dYp7ZVTNemwsnWNi7EirRYtI4sOdJnvActs-4n6qGRRhKs7ftt0/s1600/pudim-de-leite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXp9aahlTf6KgNRkmJNotaMH1yLrAwrZTn4osSmWtQEML1QDDJ7umDHiPKqcpN1mWAUyq8HNU3oJtWRoBxaXRumP9dYp7ZVTNemwsnWNi7EirRYtI4sOdJnvActs-4n6qGRRhKs7ftt0/s320/pudim-de-leite.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Pudim:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 pães francês</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 ovos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 medidas (lata) de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">meia xícara (chá) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher (sopa) de manteiga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">meia colher (chá) de cravo em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">meia colher (chá) de canela em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemante. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Pudim:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180C) , preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Dica: </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>16 porções</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-31792487000621260292011-05-27T17:04:00.001-03:002011-05-27T17:04:27.965-03:00COMO TIRAR A PELE DO TOMATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzBBkQEGH27I0_3pmO1g8TPmSYrEwSTzVmNY30_bFRtufdKTugwvDROudOhN7Y87kRV5TwXNeox4GB2MhyV6VpuB6Sfb0aM_tpsm07MJmyBbTE2J0jkNoZ1h3f7PB12-IziL03Hr9pGVY/s1600/cg_alim_massas_49_555y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="55" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzBBkQEGH27I0_3pmO1g8TPmSYrEwSTzVmNY30_bFRtufdKTugwvDROudOhN7Y87kRV5TwXNeox4GB2MhyV6VpuB6Sfb0aM_tpsm07MJmyBbTE2J0jkNoZ1h3f7PB12-IziL03Hr9pGVY/s400/cg_alim_massas_49_555y.jpg" width="400" /></a></div><b>Escolha tomates bem maduros e bonitos.</b><br />
<b>Lave-os bem lavados e faça um corte em cruz não muito profundo na base de cada um, o suficiente para cortar a pele do tomate, sem cortar a polpa.</b><br />
<b>Coloque uma boa quantidade de água para ferver em uma panela e escalde os tomates nessa água </b><br />
<b>mergulhando-os por meio minuto.</b><br />
<b>Retire os tomates da água fervendo e tranfira para uma vasilha com água, com muitos cubos de gelo. Deixe os tomates na água fria por aproximadamente um minuto e retire.</b><br />
<b>Com uma faca de ponta, retire cuidadosamente a casca de cada um dos tomates, puxando pelas da pele no corte em cruz.</b><br />
<b>Depois, corte cada um deles em quatro e retire as sementes.</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b><br />
</b>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-65804345255234804032011-05-27T15:34:00.002-03:002011-05-27T15:34:58.192-03:00MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFR3UvnpySjJS_9twIVEmUTu1dkMFLie6gekL1Ln_TWducUcxbY8B_Cd0D1O93wlhJsXaiOzUTF3MgUJIrR2nvvO6w_u3m55U2rpdxXu5j51EN64fmp7_stoQhaOJXKrxhJ6CQ1K-NRrI/s1600/cg_pizza_14_210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFR3UvnpySjJS_9twIVEmUTu1dkMFLie6gekL1Ln_TWducUcxbY8B_Cd0D1O93wlhJsXaiOzUTF3MgUJIrR2nvvO6w_u3m55U2rpdxXu5j51EN64fmp7_stoQhaOJXKrxhJ6CQ1K-NRrI/s320/cg_pizza_14_210.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>1 kg de tomates maduros</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>1 colher (chá) de sal</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>1 colher (chá) de orégano</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Modo de fazer:</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lave bem os tomates;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retire a pele e as sementes;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Passe-os numa peneira grossa ou bata levemente no liquidificador;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acrescente o sal e o orégano;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Utilize como solicitado na receita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Dica:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Utilize o que sobrar, se sobrar, em outra receita qualquer que utilize molho de tomate</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-63025815072340936762011-05-27T15:11:00.000-03:002011-05-27T15:11:14.347-03:00MASSA BÁSICA PARA PIZZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1kHcTRztcKRfy8VQmN9WWxyySe67XIn0FTCUxCyVZyz7m4jIp-jZoDtmEO3YRbeyfCEw6WBm-ADZbeSLh6CWmMSHqhT5lvS84A7MlT5sxFbjefW2XuUayyhTE8v5Wble8QiZAAMMerE/s1600/cg_pizza_16_210.jpg.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1kHcTRztcKRfy8VQmN9WWxyySe67XIn0FTCUxCyVZyz7m4jIp-jZoDtmEO3YRbeyfCEw6WBm-ADZbeSLh6CWmMSHqhT5lvS84A7MlT5sxFbjefW2XuUayyhTE8v5Wble8QiZAAMMerE/s320/cg_pizza_16_210.jpg.gif" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>5 discos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>As regras básicas para o preparo de uma boa pizza são poucas, portanto, os ingredientes devem ser de altísssima qualidade. Uma boa pizza tem massa crocante por fora e macia por dentro, sal na medida certa, sem exageros. Do ponto de vista nutricional , a pizza é um alimento completo: carboidratos na massa, vitaminas e sais minerais no tomates e proteínas nos queijos o que fornecem uma boa dose de energia.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg de farinha de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 envelopes de 10g de fermento biológico em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher (sopa) de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou outro óleo vegetal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 copos americanos de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de fazer:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Misture todos os ingredientes, amassando até que a massa solte da mão;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixe descansar entre duas a seis horas, até que dobre de tamanho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Divida a massa em 5 partes, abrindo cada uma com as mãos até formar um disco de, aproximadamente, 30 cm de diâmetro (pizza familiar, se preferir pizzas individuais faça menor).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se utilizar forno a lenha, asse já recheada por uns 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se utilizar o forno comum caseiro à gás,asse somente a massa por 20 minutos; </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retire então do forno, recheie e retorne ao forno por mais alguns minutos para assar o recheio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Depois de pronta, regue com um bom azeite de oliva e sirva a seguir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Existe uma varação, mesmo em Nápoles , que consiste em fritar a massa em óleo vegetal (lá, sempre de oliva) antes de rechear e levar ao forno. Neste preparo, a massa precisa ser aberta e achatada , com espessura mais fina que a assada no forno. Outra variação, o Calzone, consiste em juntar a massa pelas bordas , num formato de meia lua, envelopando o recheio antes de assar...</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Use sua imaginação para o recheio. Como tudo em gastronomia, bom é o que você gosta.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Então, não tenha medo de arriscar sabores inusitados. Às vezes, funciona.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-70155989382785809412011-05-27T10:44:00.000-03:002011-05-27T10:44:35.624-03:00MAÇÃ DO AMOR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jc_YGvN-eZTqrnv_xPTv1NbcO-ELtRj2hpTsA68mOb9SevxWMSxjvSzYGFuavtJ2X93gGPNT6mAuHiB7a5dTLsx24do0Tz2UktkE1JY8LkyfDqQjYPJYP6lcr4FPS-aylKXnMW8gtDY/s1600/maca+do+amor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jc_YGvN-eZTqrnv_xPTv1NbcO-ELtRj2hpTsA68mOb9SevxWMSxjvSzYGFuavtJ2X93gGPNT6mAuHiB7a5dTLsx24do0Tz2UktkE1JY8LkyfDqQjYPJYP6lcr4FPS-aylKXnMW8gtDY/s320/maca+do+amor.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: left;">6 maçãs </div><div style="text-align: left;">6 palitos de sorvete</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div style="text-align: left;">1/2 xícara (chá) de glucose de milho (karo)</div><div style="text-align: left;">2 xícaras (chá) de açúcar</div><div style="text-align: left;">4 gotas de corante vermelho (ou outra cor de sua preferência)</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div style="text-align: left;">Lave as maçãs e enxague bem</div><div style="text-align: left;">Introduza um palito de sorvete no local do cabo</div><div style="text-align: left;">Reserve.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div style="text-align: left;">Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose</div><div style="text-align: left;">Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)</div><div style="text-align: left;">Após isto, junte as 4 gotas de corante</div><div style="text-align: left;">Cozinhe por aproximadamente 1 minuto e desligue</div><div style="text-align: left;">Passe pela calda as maçãs reservadas</div><div style="text-align: left;">Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga</div><div style="text-align: left;">Deixe secar. Se desejar, você pode derreter em banho-maria o chocolate e banhar as maçãs, seguindo o mesmo procedimento. Após cobrir as maçãs com a calda, jogue um pouco de granulado sobre toda a maçã e coloque na forma p/ secar.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-5174156018163164442011-05-26T21:58:00.002-03:002011-05-26T22:04:35.843-03:00TORTA DE LIQUIDIFICADOR ( FRANGO)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtWb-2ZlVhXdfYLAaTP920jw1jwoZUhqV2v_1grqWvBn3VeBto63e2gzqbL8ouPuD_GbkJOlKgEI3zbT5QD-EvsrCZlrwZKVbTsIPx1mRauM-Pg82jQhhndPWjDV5-zPwyJbDLiQ8jQ4/s1600/torta-de-frango-257x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtWb-2ZlVhXdfYLAaTP920jw1jwoZUhqV2v_1grqWvBn3VeBto63e2gzqbL8ouPuD_GbkJOlKgEI3zbT5QD-EvsrCZlrwZKVbTsIPx1mRauM-Pg82jQhhndPWjDV5-zPwyJbDLiQ8jQ4/s320/torta-de-frango-257x300.jpg" width="277" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rende: </b>4 porções</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Massa:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 copo (americano) de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher (chá) de fermento em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 xícaras (chá) de farinha de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto ( tempero a seu gosto)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Recheio:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">6 tomates picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cebola picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de ervilha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de milho verde</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado ( se quizer substitua por sardinha/legumes/salsicha/de acordo com o seu gosto, o frango é apenas sugestão)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto (tempero a seu gosto)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de fazer:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. tranfira para uma tigela e junte os ingredientes do recheio. Mexa delicadamente e despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 30 minutos aproximadamente, ou até dourar a superfície.</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-21709242025521497232011-05-26T21:32:00.003-03:002011-05-26T21:37:03.694-03:00CUSCUZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZefrh8Qmoloo2omc4vC4xWRc10_cZpBXuMHL10RkbpYOb99ZLjr_1ux4RnnqKserdSl54Bsyon6VFc_eXUQlBsQ3FBUCitDqn5ifnudvvqINoSdjJ0fRKSrovD5KptXRwWZVMA5IfNFU/s1600/20070608-cuscuz+_faby.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZefrh8Qmoloo2omc4vC4xWRc10_cZpBXuMHL10RkbpYOb99ZLjr_1ux4RnnqKserdSl54Bsyon6VFc_eXUQlBsQ3FBUCitDqn5ifnudvvqINoSdjJ0fRKSrovD5KptXRwWZVMA5IfNFU/s400/20070608-cuscuz+_faby.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>10 porções</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 xícara (chá) de azeite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cebola picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 sachê de molho de tomate (sugestão: marca Quero/ mais temperado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de ervilha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 latas de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de milho verde</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pimentão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 latas de sardinha ou atum </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cheiro-verde a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sal e tempero a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 caldo knorr do sabor preferido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 xícaras de farinha de milho grossa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 ovos cozidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tomates para decorar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Refogue no azeite, a cebola,o pimentão,azeitonas, ervilhas,milho verde, molho de tomate, cheiro-verde,sardinha, os temperos e caldo knorr.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha, por baixo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque a massa na forma, aos poucos apertando bem para dar o formato, deixe esfriar e desenforme.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-7965125758130499962011-05-26T21:11:00.000-03:002011-05-26T21:11:40.865-03:00BOMBOM DE AMENDOIM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-pz-TrGoQXmaGBgEWiZ5ItJ2zCjJKPN9hgXquBnRhRxMBh9YdNiSNZrkTukuPWiExQcaw2XVnjr40Y8BOGpA-VSmm8YSuIHieK6qncVOOXEq9OjEFv9ydmrmdhvJwjw3YehcziocFCA/s1600/img087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-pz-TrGoQXmaGBgEWiZ5ItJ2zCjJKPN9hgXquBnRhRxMBh9YdNiSNZrkTukuPWiExQcaw2XVnjr40Y8BOGpA-VSmm8YSuIHieK6qncVOOXEq9OjEFv9ydmrmdhvJwjw3YehcziocFCA/s400/img087.jpg" width="363" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rende: </b>12 unidades</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher (sopa) de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">300g de chocolate ao leite picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Papel-manteiga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de fazer:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No processador ou no liquidificador, triture o amendoim. Num recipiente, misture o amendoim, o leite condensado e o leite até formar uma pasta. Com as mãos umedecidas em água, modele porções da pasta em formato de bombom. Deixe secar por 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria, com um garfo banhe os bombons no chocolate derretido e deixe-os secar sobre o papel-manteiga.</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-25791027041809740242011-05-26T21:01:00.000-03:002011-05-26T21:01:07.232-03:00QUENTÃO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2rwwiKcYSN5-OBPHqS-LagNKmrWv86tk9_kbR3GY5Xa-a-fy0KO3N2BXJmmgfNQtvYpJPKEaQUoVCnXeEIdEK0eY2q7l_zZLktahr1p8s_wSqCkOGPo4vSHNMsYwuCiVJq1luu-qPYQ/s1600/receita-quentao-festa-junina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih2rwwiKcYSN5-OBPHqS-LagNKmrWv86tk9_kbR3GY5Xa-a-fy0KO3N2BXJmmgfNQtvYpJPKEaQUoVCnXeEIdEK0eY2q7l_zZLktahr1p8s_wSqCkOGPo4vSHNMsYwuCiVJq1luu-qPYQ/s320/receita-quentao-festa-junina.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 garrafa de cachaça (600 ml)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">600 ml de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 kg de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">casca de 2 laranjas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">casca de 1 limão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">50 g de gengibre em pedacinhos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cravo-da-índia a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canela de pau a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 maçã cortada em pedacinhos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, o limão ,o gengibre, o cravo e a canela.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">em fogo médio. Filtre, e após colocar a maçã picadinha, manter no fogo após o preparo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Quentão Paulista</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 litro de cachaça</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 xícaras de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">60g de gengibre cortado em fatias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cravos-da-índia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 limões médios cortados em rodelas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Casca de 1 laranja</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 paus de canela médios</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 xícaras (chá) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque o açúcar em uma panela funda (2 L de capacidade)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Leve ao fogo e caramelize levemente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Com cuidado, acrescente a água fervente,os cravos-da-índia,gengibre,canela,fatias de limão e casca de laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acrescente a cachaça e ferva novamente por cerca de 5 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coe e sirva em pequenas canecas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Quentão de vinho</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 garrafas de vinho tinto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 xícaras de açúcar (+/-)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">30g de gengibre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pedaço de casca de laranja</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pedaço de canela em pau</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">6 cravos-da-índia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 garrafa de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Chantilly</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canela em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar o vinho numa panela e deixar ferver.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Quando estiver em ebulição, flambar para fazer a queimada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acrescente o açúcar,o gengibre,a casca de laranja,a canela e o cravo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Adicionar a água lentamente (ir provando) e deixar ferver.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deve ser servido em copos térmicos para manter o calor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para servir, coloque uma colher de chantilly no copo, acrescente o quentão e salpique canela em pó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Quentão do sul (vinho temperado)</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 litros de vinho tinto suave</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">300 ml de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">10 ramas de canela (canela em pau)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 pedaços de gengibre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">10 cravos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canela em pó para polvilhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Faça um chá com os ingredientes exceto o vinho, para que soltem os seu aromas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pode ferver por 15 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acrescente o vinho e sirva quando estiver bem quente, com canela polvilhada na própria xícara.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Quanto menor o pedaço de gengibre (exemplo em rodelas) mais forte fica.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuidado para não ferver muito, senão o álcool evapora e o sabor muda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-52508798143495772542011-05-26T17:03:00.000-03:002011-05-26T17:03:50.572-03:00CANJICA DOCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAy2cKY-0u_DibAaKPJ05oy5eVjanMOzfqwJRbOno3mP5G69gNh6VUd38hAZahlxd76tcF-_b2Sg6wFUVdFyXSCRaccCkBJBQUoIcfO01Z2hbsnmdzxKDEBfuABOEmZnr6N0Zj3jFaS8M/s1600/300px-Bomdegarfo4Canjica-doce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAy2cKY-0u_DibAaKPJ05oy5eVjanMOzfqwJRbOno3mP5G69gNh6VUd38hAZahlxd76tcF-_b2Sg6wFUVdFyXSCRaccCkBJBQUoIcfO01Z2hbsnmdzxKDEBfuABOEmZnr6N0Zj3jFaS8M/s1600/300px-Bomdegarfo4Canjica-doce.jpg" /></a></div><b>Ingredientes:</b><br />
500g de milho para canjica<br />
2 L de água<br />
1 lata de leite condensado<br />
400 ml de leite de coco<br />
500 ml de leite<br />
2 paus de canela<br />
1/2 colher (chá) de canela em pó<br />
10 cravos<br />
2 colheres (sopa) de açúcar (ou à gosto)<br />
2 xícaras de coco ralado<br />
amendoim torrado e picado pra decorar ( opcional)<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
Deixe a canjica de molho na água durante a noite. Numa panela grande, cozinhe a canjica na mesma água por 50 minutos.<br />
Quando a canjica estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco, o leite e misture bem com uma colher de pau. Acrescente as canelas, o cravo e o açúcar. Deixe levantar fervura, depois diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até engrossar.<br />
Adicione o coco raladoe, se desejar, adoce mais.<br />
Sirva quente em xícaras ou tigelas individuais. Decore com uma pitada de canela em pó e uma colher (sopa) de amendoim picado , se desejar.<br />
<br />
<b>Rendimento: </b>10 porções<br />
<b>Preparo: </b>10 minutos<br />
<b>Cozimento: </b>1 hora e 20 minutos<br />
<b>Tempo adicional: </b>12 horas, de molhoPatrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-47034155228367837962011-05-26T16:45:00.003-03:002011-06-24T19:23:54.029-03:00ARROZ DOCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVsqumXRhGEanP7Iw5x0sFFIkKkbke5IELP3ekqrj8O7Thdh7AHy6l6CszeSX4Bqg8nBjafrtbG8qHn-UJaWuwO4GHu7y9ASFKqsgHsd-RIbIgy27G0bgOcZzj9fK582E7hFnII-15Is/s1600/arroz-doce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVsqumXRhGEanP7Iw5x0sFFIkKkbke5IELP3ekqrj8O7Thdh7AHy6l6CszeSX4Bqg8nBjafrtbG8qHn-UJaWuwO4GHu7y9ASFKqsgHsd-RIbIgy27G0bgOcZzj9fK582E7hFnII-15Is/s400/arroz-doce.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de arroz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canela em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 xícaras (chá) de água (cobrir o arroz)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100g de coco ralado em flocos (opcional)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 L 1/2 de leite liquido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Misture o arroz e a água fria em uma panela grande e leve ao fogo, até ferver. abaixe o fogo e deixe até que fique cozido. Junte o leite condensado,o leite, o coco,mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Faz bem saber:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A combinação de arroz e leite condensado é uma ótima fonte de energia. Consuma pequenas porções,com muito sabor e carinho!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Microondas:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em um recipiente refratário com bordas altas, coloque o arroz e 3 xícaras (chá) de água, deixe semitampado e cozinhe por cerca de 15 minutos, potência alta. Acrescente o leite condensado e deixe por cerca de mais 2 minutos, potência alta. Retire e deixe por cerca de 5 minutos, em tempo de espera. Polvilhe a canela em pó e leve para gelar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Congelamento:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Não recomendo o congelamento desta receita pois pode haver alteração de textura e sabor.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Dicas: </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se quizer um sabor ainda mais especial, junte um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite quando acrescentar um pouco de leite condensado. Se desejar, sirva o arroz doce com calda de vinho ou calda de chocolate. Varie esta preparação, acrescentando na hora de servir, uma xícara (chá) de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">uvas-passas, sem sementes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>6 porções</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Tipo de prato: </b>sobremesas frias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Nível de dificuldade: </b>fácil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Custo: </b>Baixo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-11986642642191142012011-05-26T15:04:00.000-03:002011-05-26T15:04:49.426-03:00BEM-CASADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOynpN7dgW5KSLUzpo9oV6FjGWIsq-_nmw128C21vxx3FxKsAUZ7SxXF9cch6nGcGK5kIsOhCqDcibNLPaiohV-qNsthFxTSEcXqiG-XfBTr-PBpu7Wsw-xTRFhx1P0TINQMf6OWJdXA/s1600/bem_casado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOynpN7dgW5KSLUzpo9oV6FjGWIsq-_nmw128C21vxx3FxKsAUZ7SxXF9cch6nGcGK5kIsOhCqDcibNLPaiohV-qNsthFxTSEcXqiG-XfBTr-PBpu7Wsw-xTRFhx1P0TINQMf6OWJdXA/s320/bem_casado.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingrediente/massa:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 ovos grandes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 colheres (sopa) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 colher (chá) de fermento em pó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">7 colheres (sopa) de farinha de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Recheio:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de doce de leite cremoso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para embalar:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Folha de papel celofane incolor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Papel crepom em 4 tonalidades</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fitilha de cetim</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo/massa:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar,por 10 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento e desligue a batedeira. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo levemente com um batedor de arame. Com uma colher (sobremesa) vá pingando porções da massa em assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio-alto (200C), até ficar firme e levemente dourado. Retire da assadeira ainda quente e reserve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Recheio:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque o doce de leite em um recipiente e mexa com uma colher. Pegue uma parte da massa já assada, espalhe o doce de leite com uma espátula e coloque a outra parte sobre a primeira, formando um sanduiche.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Repita com o restante da massa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Calda:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dissolva o açúcar em meia xícara (chá) de água morna e mexa até obter uma calda grossa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Apóie cada doce em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para embalar:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom em tantos quadrados de 20 cm quantos forem os bem-casados. Depois de secos, embrulhe-os doces primeiro com celofane, depois com o crepom, arremate com um laço de fitilho de cetim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Congelamento:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Congele-os sem passa-los pela calda. Depois de unir os biscoitos com o doce de leite, envolva-os um a um </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">em filme plástico, etiquete e congele.Para descongelar, retire da embalagem e deixe em temperatura ambiente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">em aproximadamente 4 horas. A seguir, banhe-os na calda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>35 unidades</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Nível de dificuldade: </b>médio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Custo: </b>baixo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Categoria: </b>festas/coquetéis</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-45211578516433815742011-05-26T14:26:00.000-03:002011-05-26T14:26:29.738-03:00CAMAFEU-DE-NOZES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cXStCSoEB2-Ph1uiwQFjJArGou9PK7H61dFNX5_3rl0-3hQIl3xNKh5LzEGSitCm79sywUhItIeeuqaqY6lRV3JjNy37h4ycdtFC1lNMn2q7tEHUBHSwPOBQity3YmVwr5t2z-S3XlI/s1600/camafeu-de-nozes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cXStCSoEB2-Ph1uiwQFjJArGou9PK7H61dFNX5_3rl0-3hQIl3xNKh5LzEGSitCm79sywUhItIeeuqaqY6lRV3JjNy37h4ycdtFC1lNMn2q7tEHUBHSwPOBQity3YmVwr5t2z-S3XlI/s400/camafeu-de-nozes.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200g de nozes moídas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fondant para banhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nozes sem casca para decorar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Fondant:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 de açúcar de confeiteiro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aproximadamente 1/4 de xícara (chá) de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gotas de limão (opcional)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de fazer:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em uma panela coloque as nozes passadas pelo multiprocessador e o leite condensado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Leve ao fogo e cozinhe até desgrudar da panela.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar de um dia para o outro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A seguir, enrole bolinhas na palma da mão e pressione levemente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Banhe no fondant.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Acomode em uma assadeira virada ao contrário, untada com manteiga, coloque meia noz sobre o fondant.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixe secar e coloque em forminhas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Fondant pronto:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Em um recipiente coloque o fondant e pingue um pouco de leite. Derreta em banho-maria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Fondant caseiro:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Adicionar, aos poucos,o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Dica:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se quizer o fondant bem branquinho, acrescente algumas gotas de limão depois de pronto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-38839329862862005542011-05-26T14:08:00.000-03:002011-05-26T14:08:17.673-03:00OLHO DE SOGRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKfob0wu1KRBrWhAFnsxeVkuYTnEshuhJRcz1MFHdB8W94eNUlJioCzAdpMshU99x-rHxt6bXzp80tTgy7xAr5jQcuEtbwObWLnaeX3v-tnSQfPuAFCWQB_8JszPVUEfSKCe4Q41n69s/s1600/olho+de+sogra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKfob0wu1KRBrWhAFnsxeVkuYTnEshuhJRcz1MFHdB8W94eNUlJioCzAdpMshU99x-rHxt6bXzp80tTgy7xAr5jQcuEtbwObWLnaeX3v-tnSQfPuAFCWQB_8JszPVUEfSKCe4Q41n69s/s400/olho+de+sogra.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes/ para o recheiro:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pacote de coco ralado seco (100g)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para as ameixas:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 xícaras (chá) de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">500g de ameixas secas com ou sem caroço( as ameixas podem ser secas, em caldas ou até batidas no liquidificador. Abra a massa de ameixas em um saco plástico, esparramando com as mãos ou com um rolo).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para a montagem:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recheio de coco já frio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ameixas hidratadas, sem caroço</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para fazer a calda e caramelizar:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de vinagre branco ( não cheia)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 xícara (chá) de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 colheres (sobremesa) de glucose de milho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Modo de preparo/Para o recheio:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Numa panela, coloque o leite condensado,o coco ralado seco, o açúcar e os ovos. Junte água e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre,até soltar do fundo da panela (por cerca de 30 min.). Retire do fogo e deixe esfriar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para as ameixas:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Numa panela, coloque a água e as ameixas secas. Leve ao fogo e deixe por 3 minutos após a fervura. Escorra a água e retire o caroço, apertando as ameixas com as pontas dos dedos (delicadamente para não "machucar" a ameixa). Reserve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para a montagem:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Enrole o recheio do coco no formato de pequenos "croquetes"( 1 colher (chá), mais ou menos). Modele as ameixas, dando o formato de uma cestinha. Coloque o recheio enrolado sobre a ameixa e modele os dois junto,formando um "olho", afinando as pontas. Passe na calda para caramelizar e no açúcar cristal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para fazer a calda e caramelizar:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Leve ao fogo o açúcar, o vinagre branco, a água e a glucose de milho. Deixe ferver por 15 min. até chegar no ponto certo. Para saber o ponto da calda, unte uma superfície fria( mármore, alumínio ou mesmo um prato) com manteiga ou margarina e pingue um pouco de calda. Deve ficar quebradiço quando esfria.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Com uma colher, despeje um pouco de calda sobre os olhos-de-sogra ou passe-os na calda, com ajuda de um garfo, um banhador de chocolate ou mesmo com um palito de churrasco. Passe os olhos-de-sogra rapidamente para não endurecer a calda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Tempo de preparo:</b> 11 porções</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Rendimento: </b>1 hora</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br />
</b></div>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5714101367145249146.post-84064088035324083362011-05-25T18:12:00.000-03:002011-05-25T18:12:51.923-03:00BOLO DE LARANJA COM COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSQlpKQYe8iw677cSPBFXZdeP8XuMUC1bVUy_I_nQ90f0ejFf3uP8_2EW9bcU9kMDJeyKB-UEKEx3ppY6zNxaqxos6DwJxp1IIxAy590AIaWqzkYc0Y9hHGBRwxO7pg6p0rW7qv4K8ws/s1600/bolo_cafe-naco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSQlpKQYe8iw677cSPBFXZdeP8XuMUC1bVUy_I_nQ90f0ejFf3uP8_2EW9bcU9kMDJeyKB-UEKEx3ppY6zNxaqxos6DwJxp1IIxAy590AIaWqzkYc0Y9hHGBRwxO7pg6p0rW7qv4K8ws/s320/bolo_cafe-naco.jpg" width="320" /></a></div><b>Rendimento: 15 pedaços de 105g</b><br />
<b>Tempo de preparo: 20 min. (mais 40 minutos no forno)</b><br />
<b>Valor calórico médio por pedaço: 335 kcal</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1 caixinha de creme de leite 200g<br />
4 gemas 60g<br />
1 xícara (chá) de manteiga 100g<br />
2 xícaras (chá) de açúcar 380g<br />
1 colher(sopa) de raspas de casca de laranja 4g<br />
1 xícara de (chá) de coco fresco ralado 80g<br />
3 xícaras(chá) de farinha de trigo 360g<br />
1 colher(sopa) de fermento em pó 10g<br />
2 xícaras(chá) de suco de laranja 360ml<br />
4 claras batidas em neve 140g<br />
<br />
<b>Para acompanhar: creme de leite</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b>Modo de fazer:</b><br />
Preaqueça o forno em temperatura média (180C).<br />
Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga (reserve 2 colheres(sopa) e o açúcar(reserve 4 colheres (sopa). Junte o creme de leite, as raspas de casca de laranja e o coco. Bata até obter um creme leve.<br />
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando com 1 xícara(chá) de suco de laranja. Misture, mas sem bater. Junte as claras batidas em neve e mexa com delicadeza. Despeje a massa em uma assadeira (20cm x 30 cm) untada com a manteiga reservada e enfarinhada.<br />
Leve ao forno por 40 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele sia limpo. Retire do forno e reserve.<br />
Coloque em uma panela, o restante do suco de laranja e o açúcar reservado. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até reduzir. Retire do fogo e reserve.<br />
<b>Montagem:</b><br />
Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e sirva com a calda de laranja. Para acompanhar creme de leite. Se quizer com o bolo ainda inteiro cubra com a calda, e jogue coco ralado por cima.<br />
<b><br />
</b><br />
<b><br />
</b>Patrícia Silvahttp://www.blogger.com/profile/08496094493505574980noreply@blogger.com0