CUSCUZ

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite

1 cebola picada

1 sachê de molho de tomate (sugestão: marca Quero/ mais temperado)

1 lata de ervilha

2 latas de água

1 lata de milho verde

1 pimentão

2 latas de sardinha ou atum 

Cheiro-verde a gosto

Sal e tempero a gosto

1 caldo knorr do sabor preferido

3 xícaras de farinha de milho grossa

3 ovos cozidos

Tomates para decorar

Modo de preparo:

Refogue no azeite, a cebola,o pimentão,azeitonas, ervilhas,milho verde, molho de tomate, cheiro-verde,sardinha, os temperos e caldo knorr.

Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.

Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha, por baixo.

Coloque a massa na forma, aos poucos apertando bem para dar o formato, deixe esfriar e desenforme.