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quinta-feira, 14 de abril de 2011

BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA

Categoria: lanches salgados
Ingredientes:
2 pacotes de pão de forma sem casca
1 pacote de batata palha
1 1/2 de batatas
2 vidros de maionese
1 lata de milho
100g de azeitonas pretas
1 cebola bem picada (opcional)
sal e alho à gosto
3 (sopa) colheres de azeite
1 colher (café) de orégano
2 peitos de frango desfiados (grandes)
pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo:
Cozinhe os peitos de frango com um pouco de sal, desfie-os e reserve.
Cozinhe a batata, descasque e amasse em uma tigela grande e reserve.
Pique bem a cebola, junte com o alho e frite rapidamente no azeite( isso evita que seu bolo estrague com facilidade em dias de clima quente).
Importante: Antes de juntar os ingredientes certifique-se que estão todos frios (temperatura ambiente).
Separe em uma tigela pequena, 06 colheres(sopa) cheias de batata amassada e misture apenas com 03 colheres cheias (sopa) de maionese e reserve.
Junte os ingredientes ao restante da batata amassada e misture bem.
Em uma assadeira ou refratário retangular grande, espalhe uma camada de pão de forma passe maionese e por cima uma camada de recheio. Vá intercalando o pão com maionese e o recheio até atingir a altura desejada. Termine com uma camada de pão de forma. Espalhe por cima a batata com a maionese reservada, no início cobrindo o bolo todo. Para enfeitar salpique batata palha e use sua criatividade. Decore com salsinha,tomates, azeitonas etc... NÃO VAI AO FORNO.
Sirva cortando em fatias e acrescente mais batata palha ao prato como acompanhamento.

DICA:Se quiser fazer com outros sabores, troque o frango por atum, frios, legumes, etc...
A base do bolo é a mesma. Bom apetite!

Um comentário:

  1. adorei conhecer essa pagina sou gildenice de Pernambuco.bjsssssss

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